|喂養(yǎng)孩子18個(gè)糊涂之舉

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　　近期，嬰幼兒奶粉事件可謂層出不窮，雀巢成長(zhǎng)奶粉多批次被發(fā)現(xiàn)碘含量超標(biāo)，先是浙江，然后是云南，最后是北京。近日，在北京市工商局公布的奶粉抽查檢測(cè)結(jié)果中，批次為20050211的國(guó)產(chǎn)名牌“紅星”牌紅星邦兒能奶粉碘含量也顯示超標(biāo)。黑龍江鑫博乳業(yè)生產(chǎn)的批號(hào)為20040322的“鑫博”牌鑫博2階段幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　面對(duì)一再發(fā)生的嬰幼兒?jiǎn)栴}奶粉事件，讓為人父母的消費(fèi)者不能不仔細(xì)思考：自己心愛(ài)的寶寶每天到底該喝什么樣的奶粉？據(jù)悉，面對(duì)此局面，中國(guó)乳業(yè)制品工業(yè)協(xié)會(huì)將于近期出臺(tái)相關(guān)措施。

　　拿起任何一罐嬰兒配方奶粉，都會(huì)發(fā)現(xiàn)外包裝上必有長(zhǎng)長(zhǎng)的一張表格，列滿(mǎn)了各種營(yíng)養(yǎng)成分，以及所占比例。不要忽視這些營(yíng)養(yǎng)成分，有了它們，寶寶才會(huì)更健康、更聰明、更漂亮，因此負(fù)責(zé)的媽媽首先要弄清楚，哪些元素寶寶最需要？

　　BB 奶粉的必要元素

　　配方奶粉：又稱(chēng)母乳化奶粉。它是為了滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸， DHA，AA；還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；還添了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分。

　　目前市場(chǎng)上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在個(gè)別成分和數(shù)量上有所不同。選擇配方奶粉的基本原則是：越接近母乳成分的越好。

　　蛋白質(zhì)：a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋白質(zhì)總量, 從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。?琢-乳清蛋白還有助于嬰兒的睡眠，促進(jìn)嬰兒的大腦發(fā)育。精煉植物油和?；撬釢M(mǎn)足發(fā)育時(shí)腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能減輕嬰兒腎負(fù)擔(dān)。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例（6：4）與母乳相似，易于消化吸收。

　　DHA和AA:奶粉中ＤＨＡ即二十二碳六烯酸，又稱(chēng)腦黃金；ＡＡ是指花生四烯酸。 ＤＨＡ、ＡＡ屬多元不飽和脂肪酸，在體內(nèi)由必需的脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而成，能提升嬰兒智力發(fā)育指數(shù)、視力敏銳度。嬰幼兒處在腦部、視力及身體快速成長(zhǎng)的黃金階段，體內(nèi)DHA相對(duì)不足，需要適當(dāng)補(bǔ)充。但過(guò)量的DHA和AA 會(huì)產(chǎn)生副作用，而且不同月齡的孩子需要的DHA和AA也不同。因此含量必須嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。

　　維生素Ａ、Ｄ、鐵、鋅：鈣磷比例2：1；同時(shí)添加維生素D，促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。

　　核苷酸：吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因?yàn)槟溉橹泻兄匾奈镔|(zhì)——核苷酸，母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升。

　　亞油酸、亞麻酸：如果奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發(fā)育更好。

　　不含棕櫚油：吃母乳的孩子大便稀糊，不干硬。近期科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，影響B(tài)B鈣質(zhì)吸收、大便干燥的原因是因?yàn)槟谭壑刑砑拥淖貦坝团c鈣質(zhì)結(jié)合，形成鈣皂，美國(guó)骨密度專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)：不含棕櫚油的配方奶粉鈣質(zhì)吸收更好，寶寶骨骼更強(qiáng)壯。

　　奶粉 認(rèn)識(shí)的３大偏見(jiàn)

　　1.添加元素越多越好？

　　某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)雖然是人體必需的，但是添加如維生素Ａ、Ｄ、鐵、鋅等物質(zhì)過(guò)量超標(biāo)食用會(huì)產(chǎn)生毒性，所以國(guó)家對(duì)嬰兒配方奶粉中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定。如果嬰兒長(zhǎng)期攝取維生素Ａ含量超高的奶粉，就會(huì)引起一些皮膚疾病，甚至出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。因此家長(zhǎng)如果出于讓孩子多吸收維生素的目的而選擇維生素含量高的奶粉，實(shí)際上不僅浪費(fèi)金錢(qián)，還會(huì)影響嬰幼兒的健康。

　　2.洋奶粉越喝越胖？

　　陳女士的寶寶生下來(lái)又瘦又小，陳女士因?yàn)槟趟蛔?，養(yǎng)育寶寶只能靠奶粉。為了寶寶的健康，她挑選了某著名國(guó)際品牌的產(chǎn)品。寶寶很快就養(yǎng)得又白又胖，但是，問(wèn)題也來(lái)了，陳女士開(kāi)始擔(dān)心：洋奶粉會(huì)不會(huì)催胖寶寶？

　　專(zhuān)家介紹：這種猜測(cè)是毫無(wú)根據(jù)的，決定寶寶胖瘦的主要因素是食量。很多媽媽都希望寶寶多吃點(diǎn)，而寶寶吃起東西也不夠自覺(jué)，不知不覺(jué)寶寶就吃多了，而且把胃越撐越大。媽媽喂寶寶奶粉一定要按照奶粉外包裝所標(biāo)明的數(shù)量，才能避免寶寶長(zhǎng)成小胖墩兒。

　　3.牛奶也適合嬰兒？

　　有些母親在寶寶滿(mǎn)6個(gè)月后就開(kāi)始給孩子飲用牛奶，其實(shí)，這不太科學(xué)。美國(guó)小兒科醫(yī)學(xué)會(huì)的研究發(fā)現(xiàn)：1歲前的嬰兒飲用一般牛奶可能會(huì)造成胃腸道的出血、鐵劑量的不足，增加腎臟的負(fù)荷，及某些營(yíng)養(yǎng)元素如亞麻仁油酸、維生素E等的不足，所以一歲以下的嬰兒不要食用鮮奶或一般牛奶。

　　市售其他嬰兒配方奶粉

　　1.早產(chǎn)兒奶粉：早產(chǎn)兒因未足月出生，消化系統(tǒng)發(fā)育較差，此時(shí)仍以母乳最合適或使用專(zhuān)為早產(chǎn)兒設(shè)計(jì)的早產(chǎn)兒配方，待早產(chǎn)兒的體重發(fā)育至正常才可更換成嬰兒配方奶粉。

　　2.免敏配方奶粉：又稱(chēng)為黃豆配方奶粉。此配方不含乳糖，是針對(duì)天生缺乏乳糖酶的寶寶及慢性腹瀉導(dǎo)致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶設(shè)計(jì)。寶寶在拉肚子時(shí)可停用原配方奶粉，直接換成此種配方，待腹瀉改善后，若欲換回原嬰兒配方奶粉時(shí)，仍需以漸進(jìn)添加奶粉方式進(jìn)行換奶。

　　3.水解蛋白配方：此配方又稱(chēng)為醫(yī)瀉奶粉，其提供的營(yíng)養(yǎng)可完全符合寶寶的需求，只是營(yíng)養(yǎng)成份已經(jīng)事先水解過(guò)，食入后無(wú)需經(jīng)由寶寶的腸胃消化即可直接吸收，故此配方奶粉含渣量少或無(wú)渣，可減少寶寶的糞便量，多使用在急性或長(zhǎng)期慢性拉肚子，以致在腸道酵素黏膜層受損，多種消化酵素缺乏之寶寶，或短腸癥寶寶等。

　　近期事件回顧

　　2005年5月25日 浙江省工商局公布雀巢金牌3+奶粉20040921批次碘含量超標(biāo)。

　　5月27日 雀巢中國(guó)有限公司公布聲明，稱(chēng)雀巢金牌3+奶粉是“安全”的。

　　6月7日 雀巢中國(guó)有限公司表示可以退貨。

　　6月12日 央視《每周質(zhì)量報(bào)告》公布，20050120批次奶粉在云南被查出碘含量超標(biāo)。

　　6月22日，北京市工商局公布近期奶粉抽查檢測(cè)結(jié)果，批次為20040910的“雀巢”牌雀巢成長(zhǎng)奶粉和批次為20050211的“紅星”牌紅星邦兒能奶粉碘含量超標(biāo)。市食品辦已經(jīng)責(zé)令以上兩個(gè)企業(yè)對(duì)超標(biāo)奶粉自行做出召回。 黑龍江省海倫市鑫博乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的、批號(hào)為20040322的“鑫博”牌鑫博2階段幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量為3.13克/100克，低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中要求的蛋白質(zhì)含量大于10克/100克的規(guī)定。目前北京市場(chǎng)已下架。