餐飲、制造業(yè)現(xiàn)季節(jié)性用工荒

2013-09-20 14:59:06    

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摘要：展位前咨詢的多,達(dá)成意向的少(資料圖)。本報(bào)記者　張曉科　攝　　目前制造、餐飲業(yè)用工缺口較大。(資料圖)本報(bào)記者　張曉科　攝　　近期,在人才市場(chǎng)、大街上隨處都能看到服務(wù)業(yè)和各類普工的招聘信息。

用工企業(yè)崗位急需員工。(資料圖)本報(bào)記者張曉科攝

展位前咨詢的多,達(dá)成意向的少(資料圖)。本報(bào)記者張曉科攝

目前制造、餐飲業(yè)用工缺口較大。(資料圖)本報(bào)記者張曉科攝

　　近期,在人才市場(chǎng)、大街上隨處都能看到服務(wù)業(yè)和各類普工的招聘信息。隨著中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)的臨近,服務(wù)行業(yè)生意越來越火爆,員工不足問題更加凸顯。為了招到合適工人,用人單位利用各種途徑發(fā)布招聘信息,然而效果卻并不理想。

　　現(xiàn)場(chǎng):漲工資、降要求,一月只招來三個(gè)人

　　“招聘服務(wù)員、傳菜工,底薪1800 酒水提成 福利 休假”,17日上午在濟(jì)寧人才市場(chǎng),雖不是周末,但前來招工和找工作的人卻都不少。包括汽車銷售、機(jī)械工程企業(yè)在內(nèi)上百家單位招賢納才,餐飲行業(yè)的招聘海報(bào)更是隨處可見。

　　“我們每周的二四六都會(huì)來參加招聘會(huì),主要招服務(wù)員和傳菜工,但都一個(gè)月了,只有三人到店里上班。”在二樓大廳,因無人應(yīng)聘,一家餐飲公司的兩名招聘主管正在閑聊。他們告訴記者,為了吸引應(yīng)聘人員,與春節(jié)期間相比,公司把服務(wù)員底薪上調(diào)了400元,年齡要求也從30歲調(diào)至40歲,雖然如此,招聘情況仍不理想。而17日經(jīng)過一上午的招聘,只有兩個(gè)人在報(bào)名表上留下信息。

　　記者看到,前來現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)聘的多是30歲以上的人員,零零散散在咨詢著招聘崗位信息。“我本來在一家飯店打雜,前段時(shí)間回家做農(nóng)活把工作辭了,上個(gè)星期剛忙完,再找一家飯店打工,每個(gè)月一千多元的工資,在貼補(bǔ)家用的同時(shí)又有份活干。”在一家水餃店招聘攤位前,林女士正打聽煮水餃的崗位,然而因年齡已超過40歲的門檻,所以沒有得到招聘人員的認(rèn)可。

　　在招聘現(xiàn)場(chǎng),餐飲、汽車、機(jī)械設(shè)備銷售等企業(yè)在招聘海報(bào)上也寫明了包食宿、繳保險(xiǎn)等吸引眼球的條件,然而效果并不理想。直到招聘會(huì)結(jié)束,多數(shù)企業(yè)的求職登記表上只有個(gè)位數(shù)的登記信息。有些企業(yè)展位前,甚至一上午都無人光顧。

　　“餐飲等服務(wù)業(yè)越到節(jié)假日員工越忙,因此這些工作得不到年輕人的青睞。”一位招聘主管稱,平時(shí)員工辛苦一些還可以應(yīng)付過來,但節(jié)假日時(shí)二線人員也必須到大廳服務(wù)。面對(duì)用工荒現(xiàn)象,不少行業(yè)招聘人員稱這種情況一年比一年嚴(yán)重,卻一直沒有好辦法緩解。

　　單位:招聘會(huì)、發(fā)網(wǎng)貼,利用各種途徑招工

　　除了服務(wù)業(yè)缺工,紡織、機(jī)械等普通工人也奇缺,有的企業(yè)一次招上千人,然而成功入職的卻非常少。為招到合適員工,用人單位充分利用各種招聘途徑,期待讓更多求職者看到招聘信息。

　　位于高新區(qū)的一家紡織廠已連續(xù)在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上刊登了十幾期招聘啟事。“原來也參加過招聘會(huì),但經(jīng)常無人問津。”該企業(yè)一位負(fù)責(zé)人稱,無奈之下,他們只能轉(zhuǎn)向別的招聘途徑,包括在各種求職網(wǎng)站上發(fā)布招聘信息,參加本地甚至其他地市的普工招聘會(huì),或者讓員工介紹。沒有員工,生產(chǎn)受到很大制約,直接影響企業(yè)的效益。

　　18日上午,在濟(jì)寧惠普人力資源市場(chǎng)大廳服務(wù)臺(tái),李先生匆匆進(jìn)門詢問,他想招聘幾名廚師和服務(wù)員。然而因當(dāng)天位置全滿,工作人員告知只能等下周一的招聘會(huì)。“早就在店門口張貼了招聘啟事,可是沒人進(jìn)店詢問。”李先生說。記者走訪發(fā)現(xiàn),在濟(jì)寧城區(qū)幾條美食街和商業(yè)街,大多張貼有不同規(guī)格的招聘海報(bào),有的只招聘服務(wù)員,有的則招聘十幾個(gè)崗位的員工。

　　同樣需要排隊(duì)等候招聘展位的還有一家羽絨服銷售門店。“隨著天氣變化就要進(jìn)入羽絨服銷售旺季,現(xiàn)有店里有30名服務(wù)員,還需要再招聘20名。”老板告訴記者,除了在店門口張貼了招聘啟事,還到人才市場(chǎng)預(yù)定招聘展位,提前兩天去還需要排隊(duì)等候。為了早日招到足夠的員工,還讓現(xiàn)有員工介紹人員前來應(yīng)聘,如能介紹來并能留用,會(huì)給員工一定現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

　　這邊用人單位愁得火燒火燎,然而看著前來求職的人員不急不躁,還是堅(jiān)持“先看看再說”,讓招聘人員更坐不住了。“估計(jì)國(guó)慶節(jié)前沒戲了,只能期待過完節(jié)情況有所好轉(zhuǎn)。”看著略顯冷清的招聘大廳,一位招聘主管道出心聲。

　　求職找準(zhǔn)定位　企業(yè)提升待遇

　　在濟(jì)寧市人才市場(chǎng)就業(yè)服務(wù)門店,就業(yè)顧問正給求職者查找推薦崗位。經(jīng)過兩個(gè)多月“一對(duì)一”接觸,就業(yè)顧問們對(duì)求職者的心態(tài)有了更多了解。

　　“現(xiàn)在來咨詢的本科以上學(xué)歷畢業(yè)生極少,多數(shù)是高職或高技畢業(yè)生,這部分學(xué)生有的在找工作時(shí)存在定位不準(zhǔn)問題。”就業(yè)顧問朱茂雷說,前段時(shí)間他給一位鉗工專業(yè)畢業(yè)生推薦了兩家位于高新區(qū)的機(jī)械企業(yè),畢業(yè)生卻沒有去參加面試,還有一家企業(yè)通知去上班,他也沒有報(bào)到。出現(xiàn)這種情況的學(xué)生不在少數(shù),問其原因時(shí),有的說不愿意到企業(yè)車間工作,還有的竟稱自己不著急找工作,先在家休息。

　　不管是人力資源市場(chǎng),還是人才市場(chǎng),部分求職者一方面在抱怨找不到工作同時(shí),另一方面又挑三揀四,不愿意從事勞動(dòng)強(qiáng)度大的普通工作。通過近年來觀察發(fā)現(xiàn),年輕求職者越來越注重休閑,關(guān)心節(jié)假日,對(duì)于周末不能休息的工作就直接跳過。“作為求職者,應(yīng)把心態(tài)放平穩(wěn),沒有所謂的好工作,對(duì)待每一份工作都應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé),這樣才能從中獲益。”就業(yè)顧問在此勸導(dǎo)求職者。

　　“另一方面,很多年輕人不愿意做服務(wù)員或者普工,是他們看不到發(fā)展空間。”濟(jì)寧市人社局相關(guān)工作人員介紹,現(xiàn)在年輕人的學(xué)歷和學(xué)識(shí)有很大提高,他們的就業(yè)期望值也有所提高。然而到人才市場(chǎng)和人力資源市場(chǎng)招聘的大多是中小企業(yè),企業(yè)本身實(shí)力有限,能提供的工資待遇無法很好的滿足年輕人要求。還有的用人單位雖然標(biāo)明繳納保險(xiǎn),但需要員工工作半年甚至一年才給辦理,這些原因也造成部分人員就業(yè)后不久就選擇離職。

　　工作人員稱,長(zhǎng)時(shí)間招不到合適員工,用人單位也應(yīng)反思自身,及時(shí)調(diào)整招聘要求和薪資待遇,招不來年輕人,也可以多選用中年人,雖然他們形象氣質(zhì)不如年輕人有優(yōu)勢(shì),卻可以同樣完成各項(xiàng)工作,不耽誤正常生產(chǎn)和營(yíng)業(yè)。

來源：齊魯晚報(bào)  作者：

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