千龍-法晚聯合報道（記者 任佳 張鑫 李松）13日，臺灣媒體報道，康師傅、統一、韓國辛拉面等品牌方便面油料包被檢出含有重金屬。消息一出，引發廣泛關注。

　　14日，記者連線臺灣檢測機構，對方稱確有檢測一事。統一、康師傅、辛拉面等回應稱，在大陸生產和銷售的產品符合國家標準。專家表示，方便面油料包的重金屬含量確實沒有規定，但檢測出的含量對人體危害不大。

　　曝光

　　統一、康師傅等

　　在臺被檢出重金屬

　　前日，臺灣媒體《今周刊》報道稱，周刊送檢了臺灣市場上出售的7款品牌方便面，其中“統一老壇酸菜牛肉面”、“康師傅香辣牛肉湯面”、“韓國辛拉面”等被檢出含有砷、鉛、銅元素。

　　其中“統一老壇酸菜牛肉面”醬包的含銅、含鉛量最高，分別達1.73ppm（mg/kg）和0.222ppm，含砷量最高的是“韓國辛拉面”，數值為0.532ppm。

　　《法制晚報》記者昨天下午致電負責本次檢測的臺灣SGS檢測公司。相關負責人陳小姐稱，《今周刊》將多份在臺灣市場購買的方便面的醬包送到公司進行檢測，“檢測時我們并不清楚是哪些品牌，而是進行編號處理。”對于檢測結果，陳小姐稱自己也只是知道相應編號的檢測數據，只有委托方才清楚具體品牌的重金屬含量。

　　對于檢測出的重金屬是否超標，陳小姐稱需要按照不同地區的不同規定來看，檢測實驗室不便下定論。

　　另外，對方稱實驗環境相對安全，環境中所帶入的重金屬含量應該是極小的。

　　走訪

　　三款方便面 超市正常銷售

　　記者上午走訪了物美、美廉美、京客隆等超市，發現統一、康師傅、辛拉面等方便面均在正常銷售。記者在產品外包裝上看到，能量、蛋白質、脂肪等含量均有標注，但未發現重金屬含量標注。

　　超市相關人士表示，超市沒有收到廠家或相關職能部門要求下架的通知，超市會密切關注此事。

　　記者在淘寶網看到，從韓國進口的辛拉面在淘寶網上有近2000件商品在售。其中，銷量最大的一個月達到近萬件。記者采訪了兩位店主，其并不知道媒體曝光辛拉面醬包檢出重金屬這一情況。

　　回應 方便面產品“符合國家標準”

　　統一給本報發來聲明，稱在大陸生產的“老壇酸菜牛肉面”品質是安全的。相關負責人稱，臺灣的產品品質與大陸一樣，沒有問題。

　　聲明說，在大陸生產的統一方便面產品均依照相關國家標準進行生產，醬包中重金屬含量均符合食品安全國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2012)要求。

　　同時，相關工作人員向記者表示，北京銷售的統一方便面原料來自北京，原料和成品均經過檢驗才能生產和出廠。

　　康師傅回應稱：“不論是根據國標《GB17400－2003衛生標準》、《GB2762-2012食品中污染物限量》，或世界衛生組織的Codex193-1995，媒體報道臺灣生產的方便面產品都不存在隱患。”康師傅表示，大陸生產的產品也都是符合國家標準的。

　　韓國辛拉面的生產公司——農心上海食品相關負責人表示，臺灣銷售的辛拉面產品從韓國進口。大陸商超銷售的辛拉面都是由公司在上海和沈陽的工廠生產，均符合國家標準要求。

　　解讀 含有重金屬 但危害不大

　　中國農業大學食品學院范志紅教授表示，目前我國對于面類重金屬含量有相關規定，但對于方便面醬包的重金屬含量確實沒有一個明確的界定。

　　范志紅稱，臺灣媒體報道的統一方便面醬包含銅、含鉛量，分別為1.73ppm和0.222ppm，從這個數據來看，食用上基本安全。

　　“我們吃的食物中很多都是含有重金屬的，比如螃蟹、牡蠣等海鮮中包含的重金屬比這個數據還要高。”范志紅稱，人們所吃的牡蠣中重金屬銅的含量達到8ppm，以此看方便面醬包中的重金屬含量對人體危害并不太大。

　　國家食品安全風險評估中心鐘凱副研究員在自己的微博上對此事進行了分析。他說，國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2012)規定調味品鉛限量1ppm，新聞中提到的最高含量是0.222ppm，低于國家標準。

　　該中心劉兆平研究員也表示，銅元素是維護人體健康不可缺少的微量營養素。原衛生部在2011年已不再將銅作為污染物指標，正常存在于食品中的銅元素一般不會造成食用安全性問題。