冬季食譜一：阿膠豬肉煲

原料：瘦豬肉、阿膠、蔥姜、蒜等調料。

做法：

1、豬肉洗凈，切成小塊。

2、鍋內水煮沸，放入肉塊焯一下備用。

3、豬肉放煲內文火燉熟，放入阿膠燉化，調味即可。

補身御寒小貼士：

阿膠：阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成，并能促進鈣質吸收，對產婦補血補鈣有較好效果。

豬肉：瘦肉能提供豐富的優質蛋白質，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

冬季食譜二：當歸生姜羊肉煲

原料：羊肉、當歸、生姜、鹽、料酒、醬油、味精。

做法：

1、把當歸洗凈，切成片。

2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗凈，斬成小塊。

3、將煲內放入適量清水煮沸，加入當歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時后，放鹽、味精等調味，即可食用。

補身御寒小貼士：

羊肉：羊肉既能御風寒，又可補身體，開胃健脾，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為“冬令補品”。

當歸：當歸有補氣養血，溫中暖腎的作用，適于新媽媽產后虛弱，腹痛。還可治療血虛乳少等癥狀。

生姜：生姜性味辛、溫，有暖胃、發汗、止嘔、解毒等作用，可治療外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐，也可增進血液循環，驅散寒邪。

冬季食譜三：核桃蓮藕煲

原料：桃仁10g，蓮藕250g。

做法：

1、蓮藕洗凈切片，桃仁去皮，打碎。

2、將碎桃仁，蓮藕放入鍋中，加水煮沸。

3、酌加適量紅糖或食鹽調味即可。

補身御寒小貼士：

核桃：它含有40%-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲的功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷大有益處。

蓮藕：蓮藕含豐富的鐵質，對貧血者頗為相宜。適用新媽媽產后血瘀發熱。

冬季食譜四：藕節黃芪豬肉煲

原料：藕節30g、蓮子15g、黃芪30g、豬肉100g、山藥30g、黨參30g。

做法：

1、豬肉洗凈，切小塊。

2、將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬肉一起放入煲中，燉至肉熟爛即可。

補身御寒小貼士：

藕節：藕節味澀性平，為止血藥，適用新媽媽產后血瘀發熱。

黨參：黨參有補中益氣、生津止渴的作用，治虛癥。

蓮子：蓮子補脾胃，補養心氣。

山藥：山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補“食物藥”，適合產后怕冷的媽咪食用。

黃芪：黃芪補氣長陽，益胃固表。可以有效幫助貧血的媽咪補血。

冬季食譜五：人參雞肉煲

原料：老母雞、人參10g、淮山15g、大棗15g、料酒、姜蔥、味精、鹽。

做法：

1、將雞切塊，姜切片，蔥切段。

2、鍋內放入清水，雞塊、人參、淮山、大棗、姜蔥、料酒、鹽用旺火煮沸后改文火至雞肉煮透，加入味精，鹽調味即可。

補身御寒小貼士：

人參：人參能補益元氣，填精補髓，活血調經。具有增乳、補氣的功效。適用于產后氣血虛弱所致乳汁不足的新媽媽。

雞肉：人參與雞肉共制成湯菜，具有補氣、補血、增乳的功效。

冬季食譜六：蓮子薏米煲鴨湯

原料：鴨子1只、蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

做法：

1、把鴨子切塊，放開水中焯一下，撈出后放入煲中。

2、鍋中依次放入蔥姜、蓮子百合、薏米、陳皮，加入少許料酒，白糖，雞精，倒入適量開水。

3、待湯煲好后出鍋時加少量鹽即可食用。

補身御寒小貼士：

薏米：薏米既是藥用作物又是糧食作物，營養豐富。它含淀粉62%，蛋白質17%，脂肪5%，還含有維生素B1和多種氨基酸，是營養豐富的藥用植物。

鴨肉：鴨肉味甘、咸，性微涼。入脾、胃、肺、腎經，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2，因此有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫的功效。