| 核心提示：不過(guò)缺心眼的也有，宋徽宗就直接抱著冰塊啃，啃完就拉肚子。更缺心眼的是宋孝宗，明知前面的徽宗拉過(guò)肚子，不信，又啃了一次。結(jié)果固體進(jìn)去，固體出來(lái)，“吃冰棍拉冰棍——頑冥不化”，就是說(shuō)他。
本文摘自：《現(xiàn)代快報(bào)》2014年7月31日第A12版，作者：佚名，原題為：制冷專家曾國(guó)藩為古代“冰箱”寫《冰鑒》 竺可楨研究發(fā)現(xiàn)中國(guó)古代是很熱的，特別是唐朝，年平均氣溫比現(xiàn)在要高1℃。這是我沒(méi)有想到的。于是很為唐朝胖子們憂心忡忡，甚至決定穿越過(guò)去給他們講點(diǎn)冷笑話降降溫。是的，講冷笑話我是天才。代表作如下：請(qǐng)問(wèn)世界上哪個(gè)城市最冷，哪個(gè)城市最熱？答：耶路撒冷，薩拉熱窩。 都是扯淡，古代夏天是有冰的。 正月天氣最冷的時(shí)候開(kāi)始采 再像“俄羅斯方塊”一樣碼起來(lái) 《周禮》就記述過(guò)上古時(shí)代冬天如何采冰、夏天如何使用。這傳統(tǒng)歷朝都有，一般夏歷十二月和正月天氣最冷的時(shí)候開(kāi)始采冰。工作極辛苦，工人兩手握住T形冰镩在冰凍的河面上，一點(diǎn)點(diǎn)鑿出一米見(jiàn)方、一尺多厚的冰塊，再用J形取冰器勾住冰塊底部拉出來(lái)。全人力操作，機(jī)器不好用，“泰坦尼克牌”的破冰器用一次就壞了。 采好的冰馬上送冰窖儲(chǔ)藏。工人將方形的冰塊一層層摞至棚頂，只中間留一條出入的過(guò)道。碼冰工作看似簡(jiǎn)單其實(shí)技術(shù)含量頗高。能碼好冰塊的工人，“俄羅斯方塊”比賽拿前三是沒(méi)問(wèn)題的。冰碼好后用土把冰窖門埋上，關(guān)得特別嚴(yán)密，不給砸冰箱的羅永浩一點(diǎn)兒機(jī)會(huì)。這個(gè)超級(jí)大冰箱的門要關(guān)閉五個(gè)月左右才重新開(kāi)門。
在清朝，冰窖分兩種。一是給皇上和官員用的“官窖”，另外是親王用的“府窖”。民間不許藏冰，因“冰”“兵”同音，民間藏冰（兵）朝廷犯忌。這擔(dān)心實(shí)在多余，冰化了是水，“水軍”除了放屁什么事都做不了。
中國(guó)自古就有冰箱，在隨州曾侯乙墓就出有兩套。早期冰箱很簡(jiǎn)單，一般紅木做成柜子，里面有露底鐵盒子放冰，冰化水流到下面一個(gè)封底鐵桶里。按說(shuō)它叫“冰露”最合適，也許怕可口可樂(lè)公司不高興，中國(guó)人叫它“冰鑒”。制冷專家曾國(guó)藩專門寫過(guò)一本關(guān)于“冰鑒”的使用說(shuō)明書《冰鑒》，只是寫著寫著跑題了。 |
