| 胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)呢?俗話說不管什么食材都要搭配好，不然補(bǔ)藥也可以變成毒藥，下面我們就來看看胡蘿卜的六大功效，了解我們要怎樣吃才能發(fā)揮胡蘿卜最好的營養(yǎng)價(jià)值。
胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng) 你必知的六大功效 胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產(chǎn)地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)亦佳，秋冬季節(jié)上市。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng) 你必知的六大功效 怎么吃最有營養(yǎng) 熟吃勝過生吃 一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時(shí)接觸到油脂，才能達(dá)到這樣的效果。而生吃則會(huì)浪費(fèi)營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會(huì)浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。
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