京醬肉絲屬于東北一一道很有地方特色的菜肴，用到了北方特有烹調(diào)技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。那京醬肉絲的做法具體是怎樣的呢?就由wed114美食小編為大家?guī)?lái)京醬肉絲最正宗的做法吧!

京醬肉絲的做法

用料

主料：豬里脊肉300克

輔料：黃瓜1根、豆腐皮2張、

調(diào)料：食鹽2克、姜5克料、酒1湯匙、生抽1湯匙、香油1湯匙、甜面醬小半碗、蔥白30克、白糖3克、植物油2湯匙

京醬肉絲的做法

京醬肉絲的做法

1.豬肉先切片再切絲，肉絲用料酒、鹽、生抽抓勻，腌制10分鐘

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