美食與文化的結合，湘菜內涵對準觀眾口味
　　

    湘菜是中國最悠久的地方風味菜之一，因湖南氣候溫和濕潤，故當地人喜愛吃辣，辣也成了湘菜的顯著特征之一。
　　

    由于是湖南衛視主導的飲食紀錄片，因此湖南衛視特意選用了湘菜作為《味道》第一季的作品。
　　

    節目中不僅以高清數碼全程錄制了湖南最頂級的廚師現場烹飪過程，還對湖南的風俗、發展痕跡、人們的養生之道作了特別報道，引起了觀眾的情感共鳴，讓觀眾不僅愛上湘菜，更愛上湖南這個城市。

湖南衛視《味道》