為了看《嘿，小面》的央視首播，昨日深夜，小面愛好者相約來到小面店，一邊看電視，一邊吃小面，聊小面。

　　重慶晨報記者 楊新宇 攝

　　嘿，小面！

　　嘿，好辣！

　　嘿，真香！

　　一碗小面，攪動了整個重慶城！

　　不少網友都@李云迪，提醒他準時收看節目。

　　@膽小的冒險家：正在看，口水流到腳面了！

　　@隨處是旅途：看得太激動，把手機摔到地下了。

　　@sisuaway：看老睡不著啊，求順豐快遞。

　　央視同事們也給《嘿，小面》的編導曾磊打來電話：“這片子看得我們大晚上的都餓了，明天記得快遞一碗小面到北京。”

　　由中央電視臺紀錄片頻道投資出品的《嘿！小面》昨晚10點開播了，48分鐘的內容，從面本身到做面的人，全面展現了重慶小面的各種故事和世間百態。長達半年的拍攝時間，對多達十多家重慶面館的深挖介紹，該片成為了重慶小面迷們年度最期待的紀錄片。

　　盼首播

　　網友提醒李云迪記得看節目

　　昨日上午，隨著@CCTV9記錄、@重慶市旅游局、@重慶晨報等各大官方微博的預告，紀錄片《嘿！小面》播出的時間越來越近了。

　　從網友們轉發和評論來看，這部紀錄片備受期待。

　　網友“@ENZO89”說：“《嘿，小面》終于要播了，每天看著它的‘近期播出’都心急如焚。僅以此片獻給我逗留重慶一天，兩過胖妹面莊，未嘗小面而至今仍在的深深遺憾，讓遺憾來得更猛烈些。”

　　看“小面”的紀錄片，桌上沒有一碗面始終不完美。

　　網友“@風過的午后1117”說：藤藤菜洗好，準備到時自己下一碗麻、辣、鮮、香、少面多菜的小面，邊吃邊看，抵御央視的深夜“報復”。

　　昨晚6點半，認證信息為重慶大學建筑城規學院建筑系副系主任的“@Archi-tectlong”發了一條微博：“為迎接今晚央視隆重推出的紀錄片《嘿！小面》，晚飯先整起。”

　　當然，這部紀錄片的播出時間也讓網友抓狂，網友“@彌勒想要逆天”抱怨說：“為什么又是22點這個尷尬的時間啊？！會餓的好不好。”

　　有趣的是，不少網友都@了李云迪，提醒這位愛吃小面的鋼琴家準時收看節目。

　　不過， 也有少數網友選擇不看該紀錄片，網友“@謀兒謀”就堅決地說：“不看，看了吃不到更難受。”

　　夜已深

　　為看節目一伙人下面館

　　昨晚9點，“重慶第一面癡”李杰平準時來到南坪南湖社區南七面館，看到老李到來，5個“面友”上去跟這位重慶“小面50強”的活地圖打招呼。“面友”們陸陸續續到了，離播出時間還有10分鐘時，面館里已聚集了近20名“面友”。

　　他們都是“123臺燈小面群”的成員，群主是老李，群友們都叫他“燈哥”。他們昨夜聚在小面館里，只有一個原因：一邊吃面一邊收看央視紀錄片頻道播出的紀錄片《嘿！小面》。

　　原本，他們打算在一個茶樓里邊喝茶邊看，不過群友們覺得不過癮，老李昨天傍晚臨時把地點改到面館。

　　點上幾盤鹵菜，要點冷酒，“面友”們坐在路邊的椅子上，時不時抬頭看著門口懸掛的電視機，等節目開始。老板在店里緊張忙活著，為深夜來照顧生意的“面友”們下面。

　　“一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要……莫看小面嘿小，嘿霸道。”老李和朋友們吃著面，看著電視，好不自在。

　　今年4月到9月，老李跟隨節目組的工作人員一道，參與了節目的拍攝。老李說：“能把重慶小面介紹推廣到全國，這是最大的意義。”

　　上央視

　　重慶面迷向全國推介小面

　　由中央電視臺紀錄片頻道投資出品的《嘿！小面》，于昨晚10點準時開播。

　　紀錄片從重慶西郊的毛線溝二娃面攤的一抹晨色拉開序幕，大鍋里的水逐漸沸騰之時，客人陸陸續續地來了。“二娃，二兩小面，提黃、多青、干溜。”在客人們類似于暗語的短促交流中，面攤逐漸迎來了一天中的黃金時分。

　　隨后，一組快速鏡頭拉出了多幅報紙上的報道和照片：《解放碑有位“面條西施”》、《我愛重慶小面》……就在對小面的回顧中，鏡頭里一位顧客解釋道：“一個月有20多天都在這兒吃面”、“我每天都吃一頓面”。

　　在小面迷的述說中，“123臺燈”郭老大出現了，他來到了在重慶小面50強榜單中位列探花的板凳面莊。“我吃面和一般人不同，我要先嘗下所有的作料。這個面還是比較有特色，有層次感，香味、辣味、麻味都出來了。”“123臺燈”的點評帶出了對重慶小面從面到味的層層剖析。

　　隨后，重頭戲來了：郭老大首次公開演示制面過程；板凳面、老太婆攤攤面、董小面的老板紛紛對自己的調味過程進行揭秘。三姐的油辣子、胡老幺的辣椒面都藏著一個人生故事，耐人尋味。

　　《小面》的MV里，“123臺燈”的吃面經歷中，香港導演余積廉的片頭旋律里，關于小面的每個人，每段生活，每種味道都隨之立體起來了。“我的小面之旅還將繼續進行下去。或許，還會開一家小面館，讓自己成為眾多重慶小面故事中的主角之一。”“123臺燈”郭老大片尾一段獨白說出了千萬重慶人的心聲。

　　自難忘

　　他們邊看節目邊忙著發微博

　　《嘿，小面》播出時，網友也抽空發微博抒發自己的心情。

　　@張北煙：CCTV9總是在深夜播放美食紀錄片。

　　@等等看看丁丁：要是在重慶，現在就沖出去吃碗兒小面。

　　@膽小的冒險家：正在看，口水流到腳面了！

　　@隨處是旅途：看得太激動，把手機摔到地下了。

　　@sisuaway：看老睡不著啊，求順豐快遞。

　　講幕后

　　編導透露拍攝過程中的遺憾

　　昨晚，終于看到《嘿！小面》首播后，編導曾磊也感慨道：“其實熒幕下的小面更加有趣。”他說，考慮到是在向全國人民介紹重慶小面，話語體系有一定差異，因此一些非常地道的重慶話并沒有展現在鏡頭里。

　　同時，曾磊還透露了一個片中沒有的幕后花絮，“其實我心中最精致的重慶小面叫‘橋北第一面’，每天只賣二十幾斤面。”原來，這家位于嘉陵江橋頭的面館，無論是面條調料，還是店內裝潢，都讓曾磊挑選面館時過目難忘。

　　“這家店因為故事性不強沒有出現在片中，但確實足夠有氣質”，在曾磊看來，短短的48分鐘結束了，但關于重慶人和重慶小面的故事，還將繼續在這個城市里發生、流傳。

　　說反響

　　央視人看了節目只喊餓

　　片子首播后，曾磊收到了來自全國各地的多個朋友反饋和賀電。“下次來一定帶我們去吃下面。”他的一位武漢朋友在片子結束時立即發來了短信。而在這半年拍攝時間一起并肩作戰的央視同事們也打來電話：“這片子看得我們大晚上的都餓了，明天記得快遞一碗小面到北京。”一句玩笑話，讓曾磊覺得半年來的并肩合作更顯珍貴。

　　“好片看得多驕傲、多激動，不光面誘人，時間感、地域感都出來了，面老板也打動人。你看嘛，底層奮斗、安居樂業、做精做好細節，小面背后的重慶精神太值得推而廣之了。建議將這片子和小面作為最好的重慶外宣品，推薦到海內外傳播哈。”曾磊還在片子放完之后收到這樣的評論。

　　重慶晨報記者 龔小然 王鑫